出雲学校給食センター

【施設の概要】

○施設の名称
出雲市立出雲学校給食センター

○所在地
〒６９３－００４３
島根県出雲市長浜町５１６番地５５
（自動車の場合）出雲インターチェンジから3.4kｍ
※国道9号線大島交差点を1.8km北進、左側の出雲給食センター表示を左折し、200ｍ直進後右折

○開設
平成１４年６月

○構造
鉄骨造一部二階建

○敷地面積
１０，００１．４３m²

○建物延面積
３，４０６m²

○調理能力
１１，０００食／日

○施設の特徴
・フルドライシステムの採用
・調理工程に応じた施設の区画化
・露出物の少ない調理場
・厨芥処理機の採用
・大型ファンによる強制給排気

【令和５年５月１日現在の配食数等】

○配食数
７，9２９食

○配食校（園）
小学校１５校、中学校８校、幼稚園１３園

○献立内容
主食（週３日：米飯、週２日：パン・麺）／主菜、副菜、汁物、牛乳

食育月間である6月　食育の日19日を含む1週間を『いずも給食week』と定め、出雲地域の旬の食材を積極的に使った給食を提供しています。

毎月1回『おいしい出雲の一日』には、野菜・果物を中心に地元食材を取り入れた献立を実施しています。